regionalität
Regionale Lebensmittel von örtlichen Bauern garantieren eine hohe Qualität, kurze Anlieferungswege und leisten darüber hinaus einen Beitrag zum Umweltschutz.
Auch wir am Locherhof haben uns der Umwelt zu Liebe im Rahmen der Hennenstall-Bebauung für eine innovative und nachhaltige Photovoltaikanlage entschieden.
Desweiteren wurde ein hochwertiges und modernes Belüftungssystem installiert, welches nicht nur die Emissionen minimiert, sondern auch ein angenehmes Wohlfühlklima im Inneren des Stalles garantiert!
eIER
VOM LOCHERHOF
Das Herzstück am Locherhof bildet der im Juli 2015 fertig gestellte Hennenstall auf rund 1.150m.
Der Hennenstall befindet sich direkt am Locherhof und bietet ausreichend Platz für insgesamt 1.600 Hennen. Das großzügige Platzangebot ermöglicht es, dass die Tiere in drei kleinere Bereiche aufgeteilt und untergebracht werden können.
Sowohl das Platzangebot als auch die hochwertige Tiernahrung, auf die wir besonders schauen, sind wichtige Bausteine für eine artgerechte Tierhaltung am Locherhof.
Wir liefern sowohl an Privathaushalte als auch an Hotelbetriebe in der Region.
Die Abgabe der Eier ist in allen Größen und unterschiedlichen Stückzahlen möglich.
nUDELN IN VERSCHIEDENEN VARIATIONEN
Von unseren jungen Hühnern bekommen wir die ersten 1,5 Monate kleine Eier in Größe S gelegt.
Diese geben wir unserem Partnerbetrieb zur Erzeugung von handgefertigten Nudeln ab. Bei der Weiterverarbeitung unserer Eier zu Nudeln wird besonders auf ein schonendes und langsames Herstellungsverfahren geschaut.
Wir freuen uns am Locherhof Nudeln in verschiedenen Sorten und Variationen anbieten zu können: Spiralnudeln, Bandnudeln, Suppennudeln, Hörnchen, Steinpilz-Nudeln (Bandnudeln), Dinkel-Nudeln (Spiralnudeln & Tagliatelle), Chili-Nudeln (Spaghetti)
Wir liefern sowohl an Privathaushalte als auch an Hotelbetriebe in der Region.
BRENNHOLZ aus
eigener Forstwirtschaft
Wir bieten am Locherhof zusätzlich den Brennholzvertrieb aus eigener Forstwirtschaft an. Da wir rund 21 Hektar Wald bewirtschaften, fällt natürlich auch reichlich Brennholz an...
Mit unserem Brennholz-Schneidspalter sind wir professionell ausgestattet und können das trockene Brennholz ofenfertig an unsere Kunden in der Region zustellen.
Die Zustellung ist in unterschiedlichen Mengen möglich. Auch kann das Brennholz in verschiedenen Längen zugeschnitten werden:
- 25cm Länge
- 33cm Länge
- 50cm Länge
Wir liefern das trockene & ofenfertige Brennholz in der gewünschten Menge und Länge im regionalen Umkreis von Imst zu.
LAMMFLEISCH
Unser Lammfleisch vom Juraschaf liefert eine vorzügliche Fleischqualität.
Das Juraschaf an sich ist ein problemloses, robustes Schaf und besticht durch seine fruchtbare und fleischige Rasse.
Zur Alpung der Juraschafe wurde eigens eine Alm gepachtet, wohin die Tiere aufgetrieben werden, um die Reinzucht zu garantieren.
Wir am Locherhof liefern das Lammfleisch küchenfertig (halb oder ganz)
im regionalen Umkreis von Imst zu.
Das Lammfleisch ist das ganze Jahr über erhältlich, auch in den Sommermonaten.
RINDFLEISCH
Im Locherhof haben wir uns für Rindfleisch vom Tiroler Grauvieh Almochs entschieden.
Der Grauvieh Almochs liefert Rindfleisch von herausragender Qualität. Im Gegensatz zu anderen, ertragreicheren Rassen, besticht das Grauvieh durch eine besondere Fleischqualität. Das Fleisch hat eine sehr feine Fleischstruktur. Daher bleibt das Rindfleischaroma bei der Zubereitung besonders gut erhalten.
Unsere Rinder sind zwei Mal im Jahr auf der Alm und haben das ganze Jahr über Möglichkeit eines Auslaufes im Freien. Der Abtransport zu unserem Metzger des Vertrauens erfolgt so stressfrei wie möglich. Dieser lässt das Fleisch ca. drei Wochen abhängen. Dieser Vorgang ist für die Reifung des Fleisches entscheidend und sorgt dafür die Fleischqualität nochmals zu steigern.
Wir bieten das Rindfleisch in Form eines Mischpaketes in 5kg, 10kg oder 15kg Paketen an. Auf Wunsch und bei Bedarf geben wir Knochen kostenlos dazu.
Küchenfertig zerlegt liefern wir die Mischpakete im regionalen Umkreis von Imst ins Haus.
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